Ceylon-kanel
På 1500-talet upptäckte portugisiska erövrare Ceylon-kanel på Sri Lanka och tog denna krydda till Europa under 1500- och 1600-talen. Ceylon-kanel utvinns från vildväxande träd som når en höjd av upp till 10 m och växer vilt i skogarna på Ceylon och i södra Indien. Denna krydda tillverkas av den finaste inre barken som skärs från tre år gamla skott.
Äkta Ceylon-kanel är en starkt doftande och smakligt utmärkt krydda. Den som någonsin har provat den vet väl vilka olika smaknyanser denna krydda kan ha.
Kolhydrater (g / 100 g): 4,0
Fett (g / 100 g): 3,0
Protein (g / 100 g): 28
Energivärde (kcal): 160
Minst hållbarhet: 18 månader
Nettovikt (g): 30