La chlorella, source naturelle de vitamine B12 es principales sources de vitamine B12 sont d’origine animale. Dès lors, pour prévenir d’éventuelles carences chez les végétariens, des chercheurs tentent d’identifier de nouvelles sources végétales de B12. Il ressort de leurs études que la chlorella serait la source naturelle la plus appropriée pour les végétariens. La vitamine B12 est impliquée dans trois réactions biochimiques dans le corps humain : la synthèse de l’ADN et la division cellulaire, la formation du sang et l’équilibre du système nerveux Elle est donc essentielle au bon fonctionnement de l’organisme et aide à garder les cellules nerveuses et sanguines du corps en bonne santé.
