disackarid

...Sackaros, även kallad vitt socker eller hushållssocker, utvinns från sockerbetor eller sockerrör. Det är en disackarid som tillhör de enkla kolhydraterna. Produkten finns i form av vita, homogena, korniga kristaller utan klumpar eller bitar och har den karakteristiska söta doften och smaken av socker. Sackaros är lättlöslig i vatten och kan snabbt rekristalliseras. Produkten som erbjuds av Foodcom kommer inte från genetiskt modifierade växter.

...Stabilitet och mindre sötma. Produktutvecklare kan använda det antingen för att förbättra befintliga produkter eller för att skapa innovativa nya produkter. Trehalos är en icke-reducerande disackarid som består av två glukosmolekyler kopplade α,α –1,1. Den har utmärkt process- och färdig produktstabilitet. Trehalos är mest känt som en fuktighetsbevarande medel. Dess milda sötma (45 % sackaros...

YADEM Grup fortsätter att bidra till den regionala och internationella ekonomin med sina investeringar inom olika områden. Den ledningsstrategi som respekterar människor och miljö genom teknologiska investeringar och internationella certifikat, etablerar kundorienterade organisationer och erbjuder innovativa lösningar till sina sektorer.