... vildsvinskorv, som traditionellt tillverkas för att bevara sin kvalitet och proteininnehåll. Därför kan vi säga att huvudsyftet med "El Gourmet de Luna Manchega" är att genom våra produkter och med den rena, äkta och lättlagade "La Mancha"-gastronomin föra de mest delikata smakerna till de förfinade gommarna, tillsammans med talangen av den unika smaken och kvaliteten som endast fårost, älg och vildsvinsmat kan erbjuda.