små ostar Frankrike

...Gommen avslöjar rostade och vaniljiga smaker, blandat med små svarta bär. MAT- OCH VINPARINGAR Servera vid cirka 15°C till en rostad kanin, en grillad entrecôte eller en blodpudding med stekta äpplen. Det passar också utmärkt till ostar som Délice de Bourgogne eller en Tomme de Montagne. Region: Beaujolais Druva: Gamay Noir Vingård: granitjordar – kontinentalt klimat...

...Tillverkad exklusivt i Jura, med råmjölk och på traditionellt sätt. Alla våra raclettes kommer från små fruktgårdar i Jura som är noggrant utvalda för sin noggrannhet och kvalitet i arbetet. Denna ost, som väger 6 till 7 kg, har en rund form och en gyllene färg, och avnjuts främst smält...

...Ackord: rödvinsmatchning med ostar, vilt, såsbaserade rätter, kryddiga rätter, röd kött (fylld fasan, höns, oxfilé i deg) Vinifiering: Skörden sker manuellt i korgar med dubbel sortering. Vinifieringen sker i små temperaturreglerade ståltankar. Den malolaktiska jäsningen genomförs i tankar i ett separat rum. Lagringen på 18 månader sker i ekfat (20 till 30% nya). Öga: djup granatröd Näsan...

... njutning. Ett smakfullt vin, mycket välbalanserat, som passar utmärkt med skaldjur, fisk och ostar. Volym: 75 cl Typ: Vitt vin Druvor: 70% Sauvignon, 20% Sémillon, 10% Muscadelle AOC: Entre-deux-mers Lagring: Drick nu och kan lagras till 203 Serveringstemperatur: 8-10°C...

...CÉPAGES : 100 % PINOT NOIR VINIFICATION : Rosé erhållet genom maceration. DÉGUSTATIONS : Sällsynt vin med unik smak. Doften är överraskande, rik och komplex med inslag av små röda bär och kryddor. Dess delikata, välbalanserade smak förenar friskhet och finess. Det är ett måltidsvin som passar perfekt med vitt kött och ostar. MÉDAILLE : 1 stjärna i Guide Hachette des Vins 2021...

- Mjölk, smör, grädde, kvarg till GMS och fransk och europeisk industri. - Export av ekologiska och konventionella ostar (ca 150 produkter) av hög kvalitet från Frankrike, Schweiz och Italien till Europa, Nordamerika, Japan. - Avyttring: köp och försäljning av livsmedelspartier och andra varor i Frankrike och utomlands. - Europeisk logistik för små kvantiteter. - Hantering av veterinär- och tullformaliteter. - Ett nätverk av kvalitetsproducenter.