...Detta ekologiska gröna te Pi Lo Chun kommer från Jiangsu-provinsen i nordöstra Kina. Det har en anmärkningsvärd kvalitet! Skördat i slutet av mars, kännetecknas det av hela snurrade blad, därav översättningen "Vårens Jade Spiral". Doften är generös och mycket grön. Den ljusgula infusionen avslöjar mycket lite astringens i munnen. Man uppfattar marina, vegetabiliska och torkade fruktaromer. Mycket fin känsla i munnen, med en perfekt och successiv balans av aromerna.
Referens: TBM21019...
...
- Le Moulin de Gassac, som ligger till grund för ryktet om Aniane
terroir i Languedoc.
DRUVSORTER
Cabernet Sauvignon 40 %
Grenache 40 %
Syrah 13 %
Merlot 4 %
Cabernet Franc 3 %
SMAKNOTER
En fin och delikat doft, mogna röda fruktaromer, med särskilt körsbär
som sticker ut. På gommen finns uttalade toner av kakao med
en komplex eftersmak av tobaksaromer. Munnen präglas av sin rikedom,
sina fina och silkeslena tanniner; en mycket trevlig balans och särskilt sin
uthållighet i munnen.