Frankrike, Tarbes
Gérard Schiro är en hantverksmässig biodlare baserad i Tarbes, vid foten av Pyrenéerna. Sedan 1980-talet har hans professionella expertis gjort det möjligt för honom att erbjuda typiska och autentiska honungssorter. Detta stora utbud av honung (kastanj, rhododendron, akacia, lind, ljung...) tappas på burk så snart den skördas, precis som den tas ut från bikupan. För sina kollegor biodlare...