färsk fårost Italien

...Vid slutet av osttillverkningen, med det kvarvarande ekologiska vasslen, produceras ekologisk ricotta. Som med andra ricottor berikas vasslen med färsk ekologisk mjölk, vilket är avgörande för att få en mjukare och krämigare ricotta. Utmärkt som den är, eller mycket smaklig med tillsats av choklad, socker eller rom. I köket kan den användas för att göra utsökta desserter eller pajer, men även läckra salta rätter som ravioli och cannelloni fyllda med ricotta och spenat. Termosvetsad behållare med en vikt av cirka kg. 2,00...