...Sorbitol är en sockeralkohol som vanligtvis används som sötningsmedel och fuktighetsbevarande medel i olika livsmedels- och kosmetikprodukter. Det finns naturligt i frukter som äpplen, päron och persikor, men produceras också kommersiellt från glukos. Sorbitol ger sötma med färre kalorier än sukros och har ett lägre glykemiskt index, vilket gör det lämpligt för personer som övervakar sina...
...Biologiskt erytritol; även om det låter nytt, har erytritol (Ohr-RITH-ri-tall) funnits lika länge som druvor, persikor, päron, vattenmeloner och svamp. Det är en typ av kolhydrater som kallas sockeralkoholer och används som sockerersättning. Erytritol finns naturligt i vissa livsmedel. Det bildas också vid jäsning av vin, öl och ost.