nya barriques

Grundad 1955, är Tonnellerie Condachou en av de sista familjeägda och oberoende tunnbinderierna i Frankrike. Dominique Condachou efterträdde sin far Marcel 1995. Efter studier inom vinodling- och vinmakning samt en examen som tunnbindare, beslutade hans son Clément att gå med i familjeföretaget 2010. De arbetar hand i hand för att utveckla det och bevara ett hantverk som håller på att försvinna.

... 10-13°C","Label":"Kontrollerad ursprungsbeteckning","Cépage":"Sémillon","Bouche":"överflödande i munnen med vibrerande och energiska nyanser av stenfrukter och tropiska lager, inramad av en fantastisk fräschör och en lång och krämig eftersmak","Apogée":"2023-2033","Œil":"ljus citrongul färg","Taux d'alcoolémie":"14%","Vinification":"Vinifieringen sker i franska ekfat, med en andel nya fat runt 40%. Lagringen, i samma behållare, sträcker sig över 20 till 24 månader.","Millésime":"2016","Domaine":"Château Climens","Culture":"Biodynamik"}...

...fat och kar av alla storlekar och format. Användningen av de bästa träslagen, personligen utvalda vid källan och naturligt lufttorkade, tillsammans med innovativ utrustning och erfarenheten hos mästarna inom tunnbindning garanterar en produkt av högsta kvalitet. Kvalitet och elegans kännetecknar hela sortimentet av producerade artiklar. I anläggningen i Conegliano (TV) ansvarar Veneta Botti för underhåll (reparation, regenerering och sanering) samt handel med begagnade träbehållare och distribution av nya barriques från välkända franska och amerikanska producenter.