saurisserie calais

Familjeföretag sedan 1901, tillverkar företaget Fournier Fils traditionellt rökta fiskar enligt hantverksmässiga recept som har överförts från generation till generation: Rökt sill (mjuka filéer, traditionella filéer, kippers, bouffis, saurs, filéer inlagda i olja och kryddor), rökt kolja, rökt laxfiléer, små skivor och bitar av rökt lax, rökt makrill med peppar, rökt makrill à la provençale, rökt...