Färsk Broccoli - Lågkalorimat

Broccoli är känt för att vara rikt på näringsämnen samtidigt som det är lågt i kalorier. Det är en källa till beta-karoten, vitamin C, B6, folsyra och lutein. Dessutom innehåller det många mineraler, såsom kalium, magnesium och kalcium. Det är värt att introducera denna värdefulla grönsak i din kost, särskilt om du har synproblem eller tränar mycket, eftersom det också är en utmärkt källa till protein. Broccoli innehåller mycket vitamin K, vilket har en positiv effekt på ben och ledbrosk. Broccoli innehåller sulforafan, som tros vara ett cancerbekämpande ämne.