Blandad Peppar

Fördelar: blandningen av fyra färgglada paprikor ger en stark och exotisk smak. Tre av dem kommer från samma frukt men bearbetningen är olika. Svartpeppar är klar och skördas när frukterna nästan är redo för skörd. Därefter rostas och torkas de tills de blir svarta. När det gäller vitpeppar tas skalet bort innan det torkas under rengöringsprocessen. Grönpeppar skördas när frukterna är unga och genomgår också torkningsprocessen. Den sista pepparkornet i blandningen är rosa peppar, som faktiskt är bären från ett peruanskt pepparträd och odlas i Sydamerika. Tack vare de rosa pepparkornen är smaken något söt, men detta är inte dominerande och den övergripande smaken är en komplex blandning av alla paprikor i blandningen. Förpackning: 250g, 500g och lösvikt