Vertikal Tunnfilmstork - Tunnfilmstork - I ett cylindriskt hölje, vertikalt placerat

De pendulära elementen sprider det våta foderprodukten i ett tunt lager över den uppvärmda väggen och blandar materialet i produktlagret intensivt. Därför avdunstar de flyktiga komponenterna kontinuerligt från produktlagret med höga avdunstningshastigheter. De pendulära elementen är utformade med ett minimalt mellanrum för att förhindra att produkten smutsar ner värmeytan, men de kommer aldrig i kontakt med den uppvärmda väggen. Produkten går in i torken från toppen. Avdunstningen börjar efter att den har värmts upp till kokpunkten. I suspensionszonen bildas de första fasta ämnena och med den fortsatta avdunstningen av de flyktiga ämnena och den kontinuerliga skjuvningen från de pendulära elementen bryts pastan ner till pulver. Den slutliga fasta produkten avlastas genom gravitation i botten av torken genom en lämplig luftsluss.