Linola Frö

Linolafrö är en typ av linfrö som har avlats för att ha ett lågt innehåll av alfa-linolensyra (ALA). ALA är en omega-3-fettsyra som är viktig för människors hälsa, men den kan också vara instabil och lätt bli härsken. Linolafrö har ett mycket lägre ALA-innehåll än vanliga linfrön, vilket gör det mer stabilt och mindre benäget att bli härsken. Linolafrö är en bra källa till andra näringsämnen, inklusive protein, fiber och lignaner. Lignaner är växtföreningar som har visat sig ha flera hälsofördelar, inklusive att minska risken för cancer och hjärtsjukdomar. Linolafrö kan ätas hela, malas till mjöl eller pressas för olja. Det kan tillsättas i en mängd olika livsmedel, inklusive flingor, yoghurt, smoothies och bakverk.