Ventoux Tradition (Röd) - Domaine Brunely - RHÔNEDALEN

Vinifiering Mekanisk skörd. Total avstjälkning. Kall förfermentativ maceration i 3 dagar vid 10°. Maceration i 14 dagar med temperaturkontroll mellan 22° och 26°. Pneumatisk pressning med lågt tryck (under 1 bar). Lagring i 8 till 12 månader i betongtank. Flaskning utförd av oss i våra källare. Lagring på flaska, 2 till 3 månader innan försäljning. Förpackning: enhetspris, såld i kartong om 6 flaskor, du kan blanda med andra viner från egendomen, fri frakt. Mat- och vinparning: Gamla ostar, Ljust kött, Fågel Oenologens råd: serveras mellan 16 och 18°C Egendom: Domaine Brunely Appellation: Ventoux Årgång: 2019 Odling: Hög miljövärde Märkning: Kontrollerad ursprungsbeteckning