Äppel-Likör - Patxaka Likörer - Hantverksmässig Äppel-Likör

Tidigare tillverkade varje familj sin egen patxaka, men produktionen har gradvis marginaliserats. Likör med en tydlig prägel av den baskiska terroiren, är idag en sällsynt och eftertraktad produkt. De äpplen som används, Anisa och Mamula, är typiska för bergsområdet i regionen. Motståndskraftiga sorter, som du känner igen på sin lilla storlek, sitt höga fiberinnehåll och sin kraftfulla smak blandad med en bitter ton. De plockas för hand och får macerera i 3 månader i vår hemmagjorda anis. Patxaka Egiazki är mycket gourmet, den påminner oss om en äppeldessert, som en tarte tatin. En mjuk och len likör, lätt söt, lämnar en vacker längd i munnen, mycket uttrycksfull. I doften avger den delikata aromer av anisäpplen och karamell. Patxaka Egiazki innehåller inga artificiella aromer eller färgämnen, dess utseende och smaker är 100% naturliga. Flaskning, förslutning och etikettering görs också för hand.