Xantangummi (E415)

Det är en löslig fiber som kan brytas ner i tarmarna trots att den inte smälts. Den färdiga produkten har en hög löslighetsgrad i vatten och är ett vitt, fritt flödande pulver utan konstiga lukter. För ketogena, glutenfria och veganska dieter är xantangummi acceptabelt. Livslängden för xantangummi är cirka två år. Produkten bör förvaras på en kall och torr plats. Foodcom tillhandahåller 25 kg säckar med xantangummi till sina affärspartners.