Vital Vetegluten

Potatisstärkelse erhålls genom att mekaniskt separera den från andra delar av potatisen genom sköljning, rengöring, torkning och siktning. Potatisstärkelse är en glutenfri produkt som är tillämplig på varor för kunder med glutenintolerans. Native potatisstärkelse är ett rent vitt pulver utan främmande lukt och neutral smak, vilket gör den idealisk för att modifiera konsistensen av produkter utan att påverka deras smak. Dess bindande egenskaper och fuktighetsbevarande förmåga gör den till en populär ingrediens inom segmentet för bakverk. Jämfört med majsstärkelse förblir native potatisstärkelse stabil vid höga temperaturer.