Vita Kidneybönor – Små

Små vita bönor är en av sorterna av vanliga bönor. De tillhör baljväxterna i baljväxtfamiljen. Dessa bönor kännetecknas av små / fina, off-white, något glänsande njurformade kärnor. Bönor är mycket hälsosamma. De innehåller en stor mängd värdefullt och lättsmält protein. De innehåller många värdefulla näringsämnen, inklusive järn, magnesium, kalcium, kalium och fosfor. De är rika på B-vitaminer, vitaminerna A, E och K. Deras frön är en utmärkt källa till kostfiber. Tack vare sin natur används bönor i soppor, bakade bönor, sallader och vegetariska rätter. Baljväxtfrön är grunden för en vegetarisk kost och de ersätter framgångsrikt kötträtter, de kan också vara en ingrediens i soppor och sallader.