Curado Mahón-Menorca D.O.P. - Quintana Hantverksost

Queso Quintana hantverksmässigt lagrad Mahón-Menorca D.O.P., tillverkad av rå mjölk från kor och 100% naturliga ingredienser, utan konserveringsmedel eller tillsatser, och mognad av vår Mästerhantverkare Quesero och Mästerhantverkare av Lagrad Ost. Alltid med respekt för tillverkningsprocessen av ost och de tusenåriga mognadsmetoderna på ön Menorca. Med en mognad på mer än 6 månader är det en ost med en yttre beläggning av gammal brun färg, något hårdare textur och med utvecklade och intensiva smaker och aromer, med lång kvarhållning i munnen. Osten har vunnit Super Gold-medaljen vid World Cheese Awards 2019-2020, bronsmedalj vid World Cheese Awards 2018-2019, 1:a plats i kategorin lagrad ost i D.O.P. Mahón-Menorca-tävlingen 2018, guldmedalj i Gourmet Quesos 2017, 1:a plats i kategorin lagrad ost i D.O.P. Mahón – Menorca-tävlingen 2017.