Snabbmjöl

Från barncerealer till sopponenter och mer... Under många år har kokextruderingsteknik använts vid produktionen av ett stort antal snabbcerealprodukter, inklusive spannmål för att mata små barn. Användbarheten av extruderingsteknik som en snabbprocess har bevisats utan tvekan. Extruderingsteknik är inte bara ekonomiskt fördelaktig vid produktionen av snabbcerealer; den möjliggör också kontinuerliga produktionsprocesser samtidigt som den säkerställer en hög bevarandegrad av produktens näringsvärden och utmärkta mikrobiologiska egenskaper. Av dessa skäl har extruderingsteknik fått ökad tillämpning vid produktionen av snabbcerealer för att mata små barn. Processen för kokextrudering konkurrerar med konventionella metoder för tillverkning av sådana produkter, särskilt rulltorkning, och följaktligen har fördelarna och nackdelarna med dessa två teknologier varit föremål för intensiv diskussion.