Co-extruderade söta produkter

Söta krämiga fyllningar i en formad, krispig extrudatskal Det senaste inom sofistikerade produkter från direkt extrudering är de co-extruderade, centerfyllda produkterna. I dessa produkter doseras en mjuk fyllning med pumpbar viskositet kontinuerligt, med hjälp av en lämplig pump, in i ett extruderat rör, samtidigt som det extruderas. En speciell designad co-extrusionsmunstycke används för detta ändamål. Resultatet är ett extruderat rör fyllt med en krämig massa. Detta rör kan sedan formas till olika former kontinuerligt med hjälp av speciella formningsvalsar. Råvaror: Det är viktigt att välja en lämplig kombination av extrudat råvaror och fyllningsmassan i dessa typer av produkter för att säkerställa att de kombineras harmoniskt i den slutliga produkten för att ge en kompatibel smakupplevelse för konsumenten.