Sommartubera (Tuber Aestivum)

Segortrufa säljer Trufa de verano, som vetenskapligt kallas Tuber aestivum, är en svamp med en mild och behaglig doft som skördas under årets varmaste månader. Denna typ av tryffel kännetecknas av sin delikata smak, med lätta toner av nötter, vilket gör den till en perfekt ingrediens för lätta och fräscha rätter. Dess färg varierar mellan ljus och mörk brun, med ett kött av beige nyans som gör den mycket visuellt tilltalande. Idealisk för att förhöja alla typer av recept, ger trufa de verano en elegant och subtil touch till sallader, pasta och kött, vilket förstärker smakerna utan att dominera dem. Vi har en stor veckovis mängd av Trufa för att försörja både leverantörer, restauranger och slutkunder. Vi exporterar färsk tryffel av hög kvalitet till Europa, Asien och Amerika.