MISTRAL Linjeugnar - Ugnar för bagerier, konditorier och gastronomi
BAKE OFF Italiana har producerat ugnar i över 30 år. En lång erfarenhet som har vuxit fram över tid tillsammans med smaker och trender inom detaljhandeln och bland yrkesverksamma i branschen. Från ett hantverksföretag har det förvandlats till en industriell verklighet, som med beslutsamhet och engagemang har genomgått alla steg i sin företagsutveckling, i samklang med behoven på den internationella marknaden.
Dess historia är en upptrappning av initiativ som visar hur företaget har kunnat anpassa sig med stark innovationsförmåga till förändringar i smak, vanor och marknad, samt till den ständiga utvecklingen av nya teknologier inom bakningsprocesserna.
I USA, där termen "bake-off" myntades, beskrev det en informell tävling med bakverk mellan vänner, kollegor och grannar; idag har betydelsen av "bake-off" utvidgats till den generella betydelsen av "tävling", "utmaning", vilket perfekt representerar vårt sätt att förstå den innovation vi för in i våra produkter.