Trädgårdsskötsel
Grönsaksplantor är de som odlas med syftet att användas som livsmedel. Dessa växter är en grundläggande del av trädgårdsskötsel, som är vetenskapen och konsten att odla frukter, grönsaker, örter och andra växtprodukter. Exempel på grönsaksplantor inkluderar tomater, sallad, morötter, potatis, lök, jordgubbar, paprika, broccoli, spenat, bland många andra.
De flesta grönsaksplantor genomgår en livscykel som inkluderar groning, tillväxt, blomning, pollinering och fruktproduktion. Det finns många olika sorter och kultivarer av varje grönsaksplanta, utvecklade för att anpassa sig till olika klimat, jordar och odlarnas preferenser.