Produkter för honigräsente (4)

Heidehonung är utan tvekan populär i honungsvärlden, vilket den unika, kraftiga aromen bidrar till. Även i kristalliserad form är den mycket eftertraktad av vissa kunder. För att den ska kunna flöda från vaxkakorna måste heidehonungen behandlas två gånger vid avskiljning. En promenad i slutet av augusti genom heden avslöjar hela prakt av denna lila skönhet. Beskaffenhet: geléaktig, rödbrun Smak: kraftig till bitter Detaljer: På grund av geléaktigheten svårare att avskilja

Kurkuma, vetenskapligt känd som Curcuma longa, är en flerårig växt från familjen ingefärsväxter (Zingiberaceae). Dess ursprung är den indiska subkontinenten och Sydostasien. Växten kan bli upp till 1 meter hög och har avlånga blad och gula blommor. Men det är rhizomerna av kurkuma som mest uppskattas för sina kulinariska och medicinska egenskaper. På grund av sina många hälsofördelar har kurkuma använts i århundraden inom traditionell ayurvedisk och kinesisk medicin. Den innehåller en förening som kallas curcumin, som är ansvarig för dess lysande gula färg och starka antioxidativa och antiinflammatoriska egenskaper.

Nötpastor är en massa av mycket fint malda rostade nötter. Våra högkvalitativa nötpastor används ofta i produktionen av pralinfyllningar, mousser eller krispiga lager i tårtor och, i synnerhet, i produktionen av glass.

Björnbär - Smaker