LINNEOSTDUK
Linneduk för ostar med pressad pasta, både opastöriserad och pastöriserad
Dess struktur möjliggör en mer homogen avrinning och en vacker förberedelse av ostskorpan. När fördelningen är klar görs en första vändning, alltid i duken.
Linnedukarna främjar och möjliggör bättre vård av ostar med morgéeskorpa.
De används också för att avskilja ostmassan i koppargrytor, möjliggör avrinning av vassle och kan placeras i en träform för att pressa osten.
Dimensioner 90x90cm
105x105cm
120x120cm
135x135cm
150x150cm
180x180cm
210x210cm
225x225cm
Funktioner Avrinning, Pressning, Avskiljning
Yrken Mejerier – Osttillverkning