Bageriugn - Den mycket effektiva konvektionsugnen för bakning av bageriprodukter
Lewant Eco 1100
Kvalitetsbyggnaden är helt gjord av rostfritt stål, värmeväxlaren är av värmebeständigt rostfritt stål AISI 310S.
Motorn för den ramfria plattan.
Två oberoende ånggeneratorer - en behållare i flödet av varm luft och en med hög temperatur, integrerad i värmeväxlaren och uppvärmd av rökgaser.
Högpresterande värmeblock med luftcirkulation från den kallaste utgångszonen till den varmaste delen av ugnen.
Termisk isolering 150 mm tjock.
3 års garanti, kundservice dygnet runt.
Höjden på tillagningskammaren är 2000 mm som standard, 22% mer flöde med samma upptagen yta.
Två cirkulationsfläktar, lufttillförsel från båda sidor – stort volym av uppvärmd luft vid låg hastighet.
Kortare tillagningstid, mindre förluster under tillagningen.
Den termiska effektiviteten över 93%, vilket är det bästa värdet.
Totala mått: 2130 x 2750 x 2520 mm
Vikt: 2172 kg