Produkter för mark veal pris (5)

Våra grisar springer omkring sedan de föddes i en 6000 m² stor park som skuggas av valnötsträd. Deras kost består av pellets som är specifikt anpassade efter grisarnas behov samt avfall från gården som vi inte kunnat sälja på grund av sorteringsfel (pumpor, meloner, nötter, spannmål, hampa). Rasen Gascon är svarta grisar, ganska små i storlek eftersom deras tillväxt är långsam, mycket sociala och lekfulla med hängande öron som täcker ögonen. Deras kött är typiskt marmorerat och har en stor smak. VIKT: 5 kg FÖRPACKNING: 5 kg

Serrano-skinka Reserva med en torkningstid på 18 / 22 månader, och en medelhög vikt och fetthalt, med en mild smak och mycket lite salt. Detta är ett skivat format i vakuumförpackningar om 100 g, med en separator för skivorna.

Roastbeefskärning - Bak - Klar att Skära - Exploderad

Saltad och torkad pancetta under en period av 2 månader från 50% Duroc-rasens fläskkött, täckt med svartpeppar.

Vakuumförpackad lagrad Pancetta ref: 30001 Genomsnittlig vikt per enhet: ca 1,7 kg Nettovikt per låda: ca 8,5 kg Enhet x låda: 5