Produkter för pan anglia (4)

Parmaskinkan La Corte "Ca' Veccia" som har mognat i 14 månader är en högkvalitativ gastronomisk produkt, perfekt för dem som söker autentiska italienska charkuterier. Tillverkad med traditionella metoder, erbjuder den en rik och intensiv smak, perfekt för antipasti och gourmeträtter. Förpackningen med 2 bitar är idealisk för grossistförsäljning, vilket garanterar en tillräcklig lager för restauranger och livsmedelsbutiker. Med ett långt utgångsdatum fram till 25/10/26, är denna skinka en pålitlig och mångsidig produkt, lämplig för en mängd olika recept. Perfekt för dem som älskar den italienska kulinariska traditionen, är det en viktig ingrediens för den som vill föra in den autentiska smaken i sitt kök. Lätt att använda och redo att använda, är det det perfekta valet för den som söker kvalitet och bekvämlighet. EURO 7,50 PER KG KG 9.630 nettovikt Minimiorder: 50 förpackningar med 2 skinkor

Citron sorbet Cod:VSC001

Det är en utmärkelse för vårt område och vår stolthet: för att göra det använder vi lår av tunga italienska grisar, som salts för hand (fuktigt salt på svålen, torrt salt på den magra delen). I tre veckor absorberar skinkorna saltet i en fuktig (80%) och kall (från +1 till +4 grader) kammare, och sedan vilar de i tre månader medan de torkar långsamt. Efter att ha tvättats, börjar mognadsprocessen. Nu är det havets luft som, innan den når dalen, har stulit balsamen från skogarna i Appenninerna. Beroende på säsongen öppnas fönstren och så fortsätter det i nio månader. Sedan går vi ner i källaren: konsortiet kommer att sätta på den dukaliska kronan för att skydda kvaliteten efter 12 månader. För oss räcker det inte: vår skinka kommer att vänta ytterligare 18-20 månader, när ni kommer att känna hela dess intensiva, djupa, nyanserade sötma, aldrig sockerartad.

För mer information, besök vår webbshop.