Produkter för ricotta ost (6)

Dessa gröna färska ravioli, fyllda med ricotta och spenat, är en tidlös klassiker inom den italienska kulinariska traditionen, perfekt balanserade mellan enkelhet och elegans. Pastadegen är grön eftersom den blandas med spenat och kännetecknas av sin silkeslena konsistens, idealisk för att elegant omsluta den delikata och rika fyllningen.

Gorgonzola är en ost med rå mjölk av ljusgul färg, vars gröna ådror beror på mögelprocessen, det vill säga bildandet av mögel. I den söta versionen är den krämig och mjuk, med en speciell och karaktäristisk smak, något kryddig. I den kryddiga versionen har den en mer uttalad och stark smak, vars pasta är mer mögelbildad, fast och smulig. Producerad med pastöriserad mjölk från gårdar belägna i ursprungsområdet med tillsats av mjölksyrabakterier och utvalda mögelsorter, naturligt fri från laktos. Den finns tillgänglig i de klassiska formaten.

De stora sardiska ravioli är fyllda med ricotta (mjukt ost) och citron och förkroppsligar enkelheten och renheten i de medelhaviska smakerna, vilket erbjuder en fräsch och raffinerad kulinarisk upplevelse. Denna ravioli representerar en perfekt harmoni mellan sötman och den omslutande mjukheten hos ricottan och den citrusaktiga smaken av den vibrerande fräschören hos citronen, innesluten i en delikat pastadeg.

Våra tortelloni, stora ravioli i form av tortellini, fyllda med prosciutto crudo och ost, erbjuder en komplex och harmonisk smakupplevelse. Varje tugga är en explosion av välbalanserade smaker: sältan från prosciutto crudo, krämigheten och komplexiteten hos osten, kan glädja och tillfredsställa även de mest kräsna gommar.

Våra tortelloni, stora ravioli i form av tortellini, fyllda med prosciutto crudo och ost, erbjuder en komplex och harmonisk smakupplevelse. Varje tugga är en explosion av välbalanserade smaker: sältan från prosciutto crudo, krämigheten och komplexiteten hos osten, kan glädja och tillfredsställa även de mest kräsna gommar.

De hjärtformade färska ravioli, fyllda med porcini-svampar och ricotta, är ett sublime exempel på italiensk hantverk, designade för att tillfredsställa de mest krävande och sofistikerade smaklökarna. Den färska pastadegen formas till små hjärtan, en symbol för passion och kulinarisk hängivenhet. Fyllningen rymmer skatten av smaker från svampen och den fräscha delikatessen av ricotta.