Resultat för

Ödlor

2 Företag

0 Produkter

AMÉLIE, LES HUÎTRES

Frankrike

Det mest eleganta namnet givet åt ett ostron är AMÉLIE, resultatet av fyra års hårt arbete till havs. Denna marina varelse, till hälften fisk, hälften skaldjur, vägrar att låta sig öppnas av vem som helst och står emot de oinvigda. Våra team, drivna av sina värderingar av passion, excellens och hängivenhet, inkarnerar varje dag en outtröttlig önskan att överskrida sina gränser. AMÉLIE står som de franska ostronens tempel, som byggts på de skickliga uppfödarnas know-how , som odlar och väljer ut exceptionella ostron. Havet kring Atlantkusten, kombinerat med landskapen runt omkring, tillför AMÉLIEs ostron en enastående subtil och fin åldring, eftersökt av de mest framstående kockarna och de känsligaste läckergomarna. Grunden av AMÉLIEs kvalitet ligger i en bördig och rik mark. Marennnes-Olérons historia berättar om närvaron av parker beryktade för sina enastående dygder, som varje år garanterar ett homogent och generöst ostron. Ur dessa värdefulla hemligheter hämtar våra ostronodlarhantverkare sin kunskap och reserverar åt AMÉLIE unika lägen inom Marennnes-Olérons ostronpark. Tveka inte att kontakta oss för mer information.

Webbplats
SPIRIT EXPERT

Frankrike

Ti’Bio Les Arrangés, är den fängslande historien om Marie-Irène CÉLÉRINE, en generös kvinna från Mauritius erkänd för sitt soldränkta kök, rikt på exotiska kryddor och frukt. Hennes rätter, som ofta lyser upp muntra familjesammankomster, vittnar om hennes passion för autentiska smaker. Bland hennes receptskatter upptar macererad rom en framträdande plats, vilket gått i arv till hennes barnbarn Xavier RICCI. Xavier, en verklig Hantverksmästare, kombinerar framgångsrikt familjens know-how med oklanderlig noggrannhet i urvalet av råvaror. Hos Ti ’Bio, väljs varje frukt omsorgsfullt ut för sina biologiska och smakegenskaper, varefter den förädlas till en rik och ren essens tack vare en kontrollerad maceration som förstärker aromerna. Resultatet? Macererade romsorter som inte bara är 100 % ekologiska men som också genomsyrar hela jordmånens själ. Företaget särskiljer sig genom sin hängivenhet för hantverksmässigt arbete: inga maskiner, inget legoarbete, endast Xaviers händighet. Från mottagandet av ingredienserna till buteljeringen, ser han till att varje butelj blir perfekt. Detta engagemang uttrycks också i hållbar utveckling, med ekologiskt odlade råvaror och rättvis handel. Efter Ti ’Bios försäljning 2024, är det nu Jean Yves Etevenard som fortsätter äventyret med hela sitt expertkunnande som tidigare källarmästare inom konjakbranschen.

Webbplats

Filter

Resultat för

Ödlor

Antal resultat

2 Företag