...Vitamin B1 och pantotensyra motverkar trötthet och ökad irritabilitet, både under fysisk och mental ansträngning. Havre innehåller också antidepressiva och avgiftande ämnen som är bra för humöret (de nämnda B-vitaminerna, samt selen och magnesium som är nödvändiga för hjärnan och nervsystemet). Regelbunden konsumtion av havremjöl minskar mängden kolesterol som absorberas i blodet.