färg utan doft Spanien

...Avlång och stiliserad bit, av fin rör. Den har en livlig färg, en mjuk och oöverträffad smak, en extraordinär doft och marmorering av fett. Delarna är hantverksmässigt tillverkade, låga i salt och har en mognad på mellan 20-26 månader. Tillverkningsprocess: Het skärning, kylning, v-skärning, salting, naturlig torkning och lagring. Ingredienser: Ibérisk skinka, salt Vikt: 1,400 kg Villkor för...

...Sommartruffeln, vetenskapligt känd som Tuber aestivum, är en svamp med en mild och behaglig doft som skördas under årets varmaste månader. Denna typ av truffle kännetecknas av sin delikata smak, med lätta toner av nötter, vilket gör den till en perfekt ingrediens för lätta och fräscha rätter. Dess färg varierar mellan ljus och mörkbrun, med ett kött av beige nyans som gör den mycket visuellt tilltalande. Idealisk för att lyfta fram alla typer av recept, tillför sommartruffeln en elegant och subtil touch till sallader, pasta och kött, vilket förstärker smakerna utan att dominera dem.

... från rosa till purpur. Utseende: Externt: Typisk, konsekvent. Vid skärning: Konsekvent, marmorering och karakteristisk. Smak: Kött med delikat smak. Det inre fettet är mycket aromatiskt och flytande, smälter i munnen och översvämmar gommen med en oöverträffad smak full av nyanser, intensiv och långvarig. Doft: Fragrant och delikat. Textur: Fin och homogen. Lite fibrig, utan klibbighet eller mjukhet.

Härifrån bjuder vi in er att kliva in i den spännande världen av smak, doft och färg genom de kryddor och infusioner som vårt företag erbjuder. Vår 90-åriga erfarenhet inom branschen gör att vi varje dag strävar efter att förbättra oss för att kunna erbjuda det bästa, med produkter från alla världens hörn, som tillverkas och förpackas med den omsorg som erfarenhet och kvalitet ger oss. Vi är ingenting utan vårt förflutna och vår framtid byggs på vår nutid. Vi bjuder in er att upptäcka allt som vår organisation kan erbjuda. Tack för ert besök.