Sylt

Konfekt är en söt livsmedelsprodukt som erhålls genom att koka en eller flera typer av frukt med socker. Till skillnad från marmelad, som enligt definition endast görs med citrusfrukter, kan konfekt tillverkas med vilken typ av frukt som helst. Under produktionsprocessen kokas frukten tillsammans med sockret tills en tjock och homogen konsistens uppnås.