Sacha Inchi Smör

Skalade Sacha Inchi-frön, certifierad ekologisk kvalitet, ekologiskt salt och ekologiskt socker Primär förpackning 200 g, glasbehållare med skruvlock. Sekundär förpackning Kartonglåda x 24 enheter Användning och förberedelse av kunden / konsumenten Direkt konsumtion, att äta med bröd eller kex. För bageri, konditori. Allmänna villkor Förvara produkten på en sval och torr plats, vid en temperatur under 25° C och skyddad från solljus. Hållbarhet 12 månader under optimala lagringsförhållanden i en stängd behållare. Botaniskt namn: Plukenetia volubilis, L Ursprung: Plukenetia volubilis L: Peru Produkt: Inca inchi pålägg Färg: Brun färg Lukt: Karakteristisk Smak: Karakteristisk och lätt söt Utseende: Fast och homogen pasta Fuktighet %: ≤3.0 Proteiner g / 100 g: ≥27.5 Fett g / 100 g: ≥43.0 Peroxidindex mEq O² / kg: ≤3.2 Fri syra uttryckt i oljesyra mg KOH / g: ≤1.0 Jäst UFC / g: <10² UFC / g: <10² Escherichia coli NMP / g: <10 Totala koliformer NMP / g: <10 Salmonella UFC: Frånvaro / 25 g Aeroba mesofila CFU / g: <10⁴ Oljesyra (w / C 18:1): ≥4.93 Linolsyra (w 6 C 18:2): ≥17.52 Linolensyra (w3 C 18:3): ≥20.15