Jérôme Arnoux - Cellier des Tiercelines - Arbois - Vin Jaune 2016

Domaine: Jérôme Arnoux är en välkänd person inom den jurassiska regionen. Denna infödda från Montigny-lès-Arsures har över 25 års vinifieringserfarenhet bakom sig. Efter att ha varit högra hand till Stéphane Tissot, ledde han Château de Chavannes och tog sedan hand om vinerna från Caveau de la Reine Jeanne. Ett imponerande CV som bara saknade en rad: den med hans namn. Detta blev verklighet 2015, året då han började driva sina 17 hektar vinodlingar på egen hand. Övergången till ekologiskt jordbruk har inletts och stämmer väl överens med de principer som redan är förankrade i arbetet på domänen: inhemska jästarter, minimal intervention etc. De producerade vinerna uttrycker på ett utmärkt sätt rikedomarna i de jurassiska terroirerna och Jérômes enastående vinmakartalang. Innehåll: 62cl Typ: Vin jaune Druva: 100% Savagnin AOC: Arbois Lagring: Drick nu och kan lagras fram till 2066 Serveringstemperatur: 14-16°C