Ekologisk Perlfarro 5 Kg

Farro är en spannmål som tillhör gräsväxternas familj, fattig på fett och rik på protein, vilket gör den idealisk för dem som följer kalorireducerade dieter eller vill ha rätt mängd energi före fysisk aktivitet. De pärlade farro-kärnorna produceras i Italien från ekologisk odling. Pärlad farro skiljer sig från den råa varianten genom avsaknaden av det yttre skalet och en enklare och snabbare tillagningsmetod, men den är fortfarande rik på fibrer, mineraler och vitaminer. Ingen blötläggning behövs: det räcker att skölja den under rinnande vatten för att ta bort eventuella rester och koka den i vatten (förhållande: en del spannmål till två delar vatten) i cirka 30-40 minuter. När tillagningen är klar rekommenderas det att vänta tio minuter innan den kryddas, så att den absorberar vattnet ordentligt. Den kan också ångas eller rostas. Den kan användas som huvudingrediens i sallader, som tillbehör eller för att förbereda smakrika rätter med fisk eller grönsaker.