EKOLIGISK VIT QUINOA 5 Kg

Quinoa är en örtartad växt som härstammar från Sydamerika och som också används mycket i Italien som ett alternativ till ris. Quinoa kommer från ekologiska odlingar och finns i den vita varianten. Quinoa kännetecknas av ett högt proteininnehåll och ett lågt fettinnehåll, vilket gör den till den perfekta livsmedelsprodukten att integrera i kalorifattiga veganska och vegetariska dieter. Ekologisk quinoa är rik på näringsämnen: fibrer, vitamin C och E, mineraler som magnesium, kalium och järn samt omega 3- och 6-fettsyror. Vit quinoa har en mer neutral smak jämfört med röd eller svart quinoa, vilket gör den anpassningsbar till olika tillagningsmetoder. Innan du använder ekologisk quinoa rekommenderas det att skölja kornen under vatten och sedan koka dem i cirka 10-12 minuter. För att göra quinoan smakrik är det viktigt att rosta kornen innan du tillsätter kokvätskan. Ekologisk quinoa är utmärkt som ett alternativ till risotto eller kan bli den huvudsakliga ingrediensen i dina sallader.