250 g Kokosextrakt i Vivio-pulver

Kokosmjölk bildas från kokosnötsköttet och innehåller kortkedjiga fettsyror som har en positiv effekt på människokroppen. Weganes kokosmjölk kännetecknas av en vit färg och en tjock och krämig konsistens. Den har en karakteristisk doft och smak av kokos. Ibland förväxlas den med kokosvatten. I asiatiska länder är det en populär ingrediens i matlagning. Den är mest populär, bland annat, i Thailand och Indien. I Europa vinner den bara i popularitet. Kokos innehåller en stor mängd mineraler. En portion på 100 g innehåller 46 % av det dagliga behovet av mangan och 13 % av fosfor. Mjölken innehåller också magnesium, järn, selen, vitamin C, niacin, folsyra och B-vitaminer.