Ekologisk Orafinerad Kokosolja 900ml

BIO kokosolja är en olja av högsta kvalitet, kallpressad och ofiltrerad. Den kommer från ekologiska odlingar. Den erhålls genom att pressa köttet från kokosnötens frukt. Den har en fast konsistens och vit färg vid temperaturer upp till cirka 26°C. Under 26°C får den en halvflytande konsistens. Den är motståndskraftig mot höga temperaturer, vilket gör den idealisk för stekning. 93% av oljans sammansättning består av mättade fettsyror (laurinsyra, myristinsyra, palmitinsyra, stearinsyra, kaprylsyra, kaprinsyra). Till skillnad från animaliska fetter är detta mättade fetter med medellång kedjelängd, som omvandlas av kroppen direkt till energi, istället för att lagras som fettreserver eller avlagringar. De återstående 7% består av omättade fettsyror (oleinsyra Omega-9 och linolsyra Omega-6). Det är just dessa komponenter som gör oljan så värdefull. Laurinsyra, som är den huvudsakliga komponenten i oljan (50%), har antibakteriella, antivirala och antifungala egenskaper.