VIRGIN KOKOSOLJA VIVIO 900ml

Extra Virgin kokosolja är en olja av högsta kvalitet, kallpressad och ofiltrerad. Den utvinns genom att pressa köttet från kokosnötens frukter. Vid temperaturer upp till cirka 26°C har den en fast konsistens och vit färg. Under 26°C får den en halvflytande konsistens. Oljan är motståndskraftig mot höga temperaturer, vilket gör den perfekt för stekning. 93% av oljans sammansättning består av mättade fettsyror (laurinsyra, myristinsyra, palmitinsyra, stearinsyra, kaprylsyra, kaprinsyra). Till skillnad från animaliska fetter är dessa mättade fetter med medellång kedjelängd som omvandlas av kroppen direkt till energi, istället för att lagras som fettreserver eller avlagringar. De återstående 7% utgörs av omättade fettsyror (oleinsyra Omega-9 och linolsyra Omega-6). Det är just dessa komponenter som gör oljan så värdefull. Laurinsyra, som är den huvudsakliga beståndsdelen i oljan (50%), har antibakteriella, antivirala och svampdödande egenskaper.