Rå Bovete 1000g

Gröt är ett utmärkt alternativ till pasta, potatis eller ris. Proteinet i bovete innehåller naturligt ingen gluten, men har ändå klibbig egenskap. Detta gör att det ofta används som en ingrediens i glutenfritt bröd. Bovetegröt tillverkas av vanlig bovete och är inte rostad, vilket gör den mildare i smaken än rostad bovetegröt. Rå bovetegröt kan malas i en kvarn och det resulterande mjölet kan användas för glutenfria bakverk, pannkakor och blinier. I gröten hittar vi en hel del protein som smälts på liknande sätt som proteiner från baljväxter, samt fiber. Gröt är rik på magnesium, mer än mörk choklad. Gröt innehåller essentiella aminosyror: lysin som förbättrar kalciumupptaget och stärker immunförsvaret samt tryptofan som är nödvändig för produktionen av serotonin. Bovetegröt innehåller en stor mängd kalium, B-vitaminer - B1, B2, B6, PP, vitamin E samt järn, zink, kisel och kalcium.