Vilka är fördelarna med svarta tryfflar?

Denna typ av hypogeisk svamp erbjuder många egenskaper, mineraler och vitaminer som gynnar din kropp från första smaken. För att börja med är svarta tryfflar rika på vitaminerna B2, B3, B9 och C, som bidrar till kroppens korrekta funktion, samt hälsan hos hår, naglar och syn. De innehåller också en betydande mängd mineraler som natrium, järn, kalium, svavel, jod, selen och andra. Tillsammans stödjer dessa näringsämnen hjärnfunktionen och utvecklingen, stärker benen och reglerar hormoner. Det höga vatteninnehållet i Tuber melanosporum gör det till en mat med mycket få kolhydrater och inget fett, så det kan konsumeras utan risk för viktökning. Dessutom, på grund av sitt höga fiberinnehåll, är det perfekt för att reglera matsmältningen. Utöver alla näringsmässiga fördelar tillför svarta tryfflar en rik smak till rätter och kan tillagas och införlivas i olika typer av måltider.