Rå Ekologiskt Kakaosmör - Rå Ekologiskt Kakaosmör

Historia och ursprung Kakao (Theobroma) skördades för första gången av Olmekerna i Mexiko, redan år 1000 f.Kr. Det användes då främst för stärkande drycker. Under åren tog Maya och Aztekerna över denna användning i sina kulturer. Kakao blev en del av ceremoniella ritualer och kakaobönor var ett betalmedel. På 1500-talet tog spanjorerna med sig kakao till Europa. I mitten av 1600-talet blev det en populär dryck. Genom kolonier från olika europeiska länder introducerades kakaoträd i Asien och Västafrika, eftersom efterfrågan på choklad i Europa ökade. Kakaobönan är den råa grunden för produktionen av choklad. Dessa kakaobönor kommer från tropiska klimat i Sydamerika (Ecuador). Theobroma cacao-trädet är heligt för Maya och Azteker. Kakaobönorna från trädet skördas för hand och de råa bönorna rengörs sedan i naturligt vatten och forts…