Produkter för cristal seafood (6)
Mediterranean mix
Aubergine, oliv, tomat och paprika utgör denna blandning för att ge typicitet till dina såser, köttfyllningar, tillagad fisk, terriner och andra kulinariska förberedelser.
Colin-Ingredienser Ref:60159402
Huvudingredienser:Tomater, paprika, oliv, aubergine
Inklusionslista:Tomater, paprika, oliv, aubergine
Värmebehandling:Nej
Indikativ dosering:2 till 5 %
Färg och utseende:Vit, röd, grön och svart
Förpackning:20 kg säck
Pallisering:Europeisk pall på 500 kg
Snäckor
Alla våra ostron är mognade i "claire", dessa bassänger grävda i lera, som fylls med havsvatten vid högvatten.
Marinader
Oavsett om det handlar om oljemarinader, emulsionmarinader, stärkelsemarinader eller torra marinader (rubbar), och med eller utan bindemedel, är våra produkter noggrant anpassade för att möta de olika utmaningarna vid tillagning av köttprodukter, frysta produkter och halvfärdiga bekvämlighetsrätter.
Från exotiska till klassiska och traditionella, smak, utseende och taktilitet är alltid härligt harmoniserade.
Våra varianter i sammanfattning:
FoxMaro® – oljemarinader
FoxMare® – emulsionmarinader
FoxMadry® – torra marinader
FoxMaris® – stärkelsemarinader
Helt ny:
FoxMare-marinad med Skyr
Våra fem fint justerade emulsionmarinader med Skyr innehåller 28% Skyr och finns tillgängliga för fläskkött, nötkött, fågel, fisk och grönsaker. Dessutom är Skyr en mycket bra ingrediens för dippar.
Andelen Skyr ger en smak av friskhet och ett extra proteinboost. I kombination med emulsionmarinader gör fermenterad Skyr kött, fisk och grönsaker möra och är också låg i kalorier.
