Maltodextrin
Maltodextrin är ett vitt pulver som erhålls genom enzymatisk hydrolys av stärkelse, främst från majs, ris eller vete. På grund av sin höga löslighet är det användbart för att förbättra det näringsmässiga värdet av många produkter, och det kan också hjälpa till att kontrollera fukt och förlänga hållbarheten. Maltodextrin har en hållbarhet på 24 månader och Foodcom S.A. erbjuder Maltodextrin i 25 kg säckar.
Denna livsmedelstillsats används i stor utsträckning i kött, bakverk, konfektyr, glass, drycker, yoghurt och juicer för att förbättra textur, fungera som emulgeringsmedel och öka viskositeten. Dess låga glykemiska index gör det till en populär ingrediens inom sportnäring och produkter som är vänliga mot diabetiker. Inom djurfodring är Maltodextrin en kostnadseffektiv energikälla som förbättrar textur, pigmentering och smak på fodret. Det ökar också näringsupptaget och foder effektiviteten, minskar uttorkning och stressymptom.