alfa öl

... katalysera dekarboxyleringen av alfa-acetolaktat direkt till acetoin från början av utsöndringen av alfa-acetolaktat av jäst. Mognadsperioden kan elimineras när det gäller diacetyl. TEMPERATUR Den optimala temperaturen för detta enzym ligger runt 30-40°C och vid den normala lagerfermenteringstemperaturen arbetar enzymet med 25% av sin maximala aktivitet, men eftersom fermentationen är en lång process (flera dagar) kan enzymet eliminera allt alfa-acetolaktat. pH-EFFEKT Optimalt pH ligger mellan 5,5 och 6. Vid pH 5 arbetar enzymet med 50% av sin maximala aktivitet, och vid...

...För kosten, särskilt för veganer och RawFood-entusiaster, är den höga halten av alfa-linolensyra i rapsolja särskilt viktig. för dressingar, potatisrätter, dippar, pesto eller yoghurts. Ekologisk rapsolja är framför allt en utmärkt, exklusiv och läcker matolja. Den kan användas på samma sätt som linfröolja eller fiskolja, eftersom den är en lika utmärkt källa till omega-3-fettsyror och dessutom...

... rengöring. Huvudfokus ligger på pumpar, ventiler, värmeväxlare och tankeutrustning. Förutom vår tekniska kompetens erbjuder vi även kompetent och processteknisk rådgivning genom vår in- och utomstående service. Våra praktiskt erfarna specialister, Herr Deimel (livsmedelsteknolog) och Herr Kinateder (öl- och dryckesteknolog), hjälper gärna till med dimensionering och rådgivning av de enskilda komponenterna. Skriv eller ring gärna till oss - vi hjälper dig gärna vidare.

...öl, mjölk, sylt, majonnäs, ketchup. Maskiner för glas- och plastbehållare. Pumpar för klister och andra produkter. Begagnade maskiner. Reservdelar och delar för flaskfyllnings- och förpackningsmaskiner. För etiketterare PE, ALPE, KOSME, ALFA, Robino & Galandrino, Eticap: formatbyten, klisterrullar, paletter, etikettmagasin, svampar, borstar, mekaniska komponenter, hjul, lager, grepphuvuden, membran, uppblåsbara rör för flaskgrepp. Fyllmaskinsdelar Procomac, Simonazzi, Bertolaso, Berchi, Arol. Kompletta kranar och delar, flasktvättkorgar.