ÖL INGREDIENSER - GLUCANYLASE
ÖL INGREDIENSER - GLUCANYLASE

ÖL INGREDIENSER - GLUCANYLASE

GLUCANYLASE är en blandning av ß-glukanaser, pentosanaser, proteaser och en termostabil flytande alfa-amylas som arbetar vid höga temperaturer (90-100°C). Glucanylase har utformats för att förbättra vörtfiltreringsutbytet när proteingeler, icke-flytande stärkelse, ß-glukaner och/eller pentosaner är involverade i problem med vörtfiltrering. Den termostabila flytande alfa-amylasen är idealisk för att flytande små granuler av stärkelse (från ris, majs, korn, vete, etc.) under kokningen av "maisches" såväl som under kokningen av hela mäsk. GLUCANYLASE ger högre vörtfiltreringsutbyten, högre extraktutbyten och klarare vörtar samt förhindrar förekomsten av högre alfa-glukaner i slutölen. TEMPERATUR Proteaser, ß-glukanaser och pentosanaser: 50-60°C alfa-amylas: 90-100°C pH-EFFEKT Optimalt pH mellan 5 och 6. SYFTEN Att förbättra vörtfiltreringsutbytet när proteingeler, icke-flytande stärkelse, ß-glukaner och/eller pentosaner är involverade i problem med vörtfiltrering. Att nå högre...
Liknande produkter
1/15
ÖLBRENNINGENZYMER - GLUCANILASE
ÖLBRENNINGENZYMER - GLUCANILASE
GLUCANYLASE är en blandning av ß-glukanaser, pentosanaser, proteaser och en termostabil flytande alfa-amylas som arbetar vid höga temperaturer (90-100...
BE-1745 Opwijk
ÖLBRENNINGENZYMER - GLUKOSYLAS
ÖLBRENNINGENZYMER - GLUKOSYLAS
GLUCOSYLASE är en exo-1,4-alpha-D-glukosidas (amylglukosidas EC.3.2.1.3.) från Aspergillus niger som katalyserar hydrolysen av alpha-1,4 och alpha-1,6...
BE-1745 Opwijk
ÖL INGREDIENSER - GUMINASE
ÖL INGREDIENSER - GUMINASE
GUMINASE är en blandning av svampkarbohydrataser inklusive ß-glukanaser (ß1-3 och ß1-4 endo-glukanaser), xylanaser och hemicellulaser. Denna välbalans...
BE-1745 Opwijk
ÖL INGREDIENSER - AGIBEL®
ÖL INGREDIENSER - AGIBEL®
AGIBEL är det kommersiella namnet på den renade gibberellinsyran från Chemicals and Biochemicals Supplier. AGIBEL, som härstammar från svampen Gibbere...
BE-1745 Opwijk
BRYGGA INGREDIENSER - TANNOX-BREW
BRYGGA INGREDIENSER - TANNOX-BREW
TANNOX-BREW är ett atomiserat granulatpulver av högrenat högmolekylärt gallotannin. Gallotanniner eller tanninsyra utvinns från gallnötter. Tanninsyra...
BE-1745 Opwijk
ÖL ENZYMER - SORGAINASE
ÖL ENZYMER - SORGAINASE
SORGAINASE är en blandning av vegetabiliska endoproteaser och svamp-exopeptidaser standardiserade till 160 tyrosin-enheter med ett proteinhydrolysat.
BE-1745 Opwijk
ÖL INGREDIENSER - TETRASOL
ÖL INGREDIENSER - TETRASOL
TETRASOL är en vattenlösning av renade kaliumsalter av tetrahydroiso-humulon som produceras från alfa-syrafraktionen av ett humlevätska CO2-koncentrat...
BE-1745 Opwijk
ÖLBREWING INGREDIENSER - DESATASE
ÖLBREWING INGREDIENSER - DESATASE
DESATASE är en amylolytisk beredning (EC 3.2.1.41, pullulan 6-glucano-hydrolas) som katalyserar hydrolysen av alfa-1,6-bindningar i amylopektin, vilke...
BE-1745 Opwijk
Bryggningsenzymer - Endoinas
Bryggningsenzymer - Endoinas
ENDOINASE är en blandning av vegetabiliska endoproteaser standardiserade till 500 tyrosin-enheter med ett proteinhydrolysat. De endoproteolytiska enzy...
BE-1745 Opwijk
ÖL ENZYMER - SORGAMYL
ÖL ENZYMER - SORGAMYL
SORGAMYL är en blandning av vegetabiliska och svampbaserade maltogena amylaser (EC 3.2.1.1). Sorgamyl kan producera höga nivåer av maltos genom att fö...
BE-1745 Opwijk
ÖL INGREDIENSER - ISOTOTAL®
ÖL INGREDIENSER - ISOTOTAL®
ISOTOTAL är en CO2-extrakt av Magnum-humle (Hallertau) från den senaste skörden som har isomeriserats under "klassiska" förhållanden utan någon kataly...
BE-1745 Opwijk
ÖLBREWING INGREDIENSER - VARUMÄRKE FINAL TOUCH
ÖLBREWING INGREDIENSER - VARUMÄRKE FINAL TOUCH
Tänk dig att kunna skapa en belgisk typ av veteöl, en fruktig öl, en överjäst öl, osv… utan att behöva göra något annat än att fokusera på din egen va...
BE-1745 Opwijk
ÖL ENZYMER - EXALASE
ÖL ENZYMER - EXALASE
EXALASE produceras genom fermentation av en utvald stam av Bacillus subtilis och innehåller alfa-acetolaktat dekarboxylasaktivitet. I klassiska lagerf...
BE-1745 Opwijk
PRODUKTBLAD - ÖLBREWING - GUMINASE-P
PRODUKTBLAD - ÖLBREWING - GUMINASE-P
GUMINASE-P är en blandning av svamp ß-glukanaser, pentosanaser, amylaser och endoproteaser som valts för att förbättra extraktutbytet av vört och vört...
BE-1745 Opwijk
PRODUKTDATASHEETS - ÖLBREWING - MALTOSYLASE
PRODUKTDATASHEETS - ÖLBREWING - MALTOSYLASE
MALTOSYLASE-alpha är en svampbaserad maltogen amylas (EC 3.2.1.1). Maltosylase-alpha kan producera höga nivåer av maltos genom att försockra stärkelse...
BE-1745 Opwijk

europages-appen är här!

Använd vår förbättrade leverantörsökning eller skapa dina förfrågningar på språng med den nya europages-appen för köpare.

Ladda ner i App Store

App StoreGoogle Play